研学旅行继承和发展了我国传统游学，读万卷书，行万里路的教育理念和人文精神，成为素质教育的新内容和新方式。提升学生的自理能力、创新精神和实践能力。
7月5日，北京清华附中学校游学徽州糕饼博物馆，深度感悟徽州糕饼文化的博大精深。徽州糕饼博物馆属于国家AAA级景区，也是中国第一家以糕饼为主题的博物馆。
博物馆解说员引领着同学们参观了场馆，展区分为“一生一世”、“一年四季”、“一间教室”、“一个车间”、“一次体验”五个展区。
演绎徽州人的一生一世，从出生、成长、婚庆到去世等各个不同阶段，一年四季从“初一朝”到“三十夜”与徽州传统糕点的关系。
通过展示的多种徽州糕点反映徽州地区的糕饼文化以及糕饼制作工艺等，是徽州糕饼文化的“大观园”。学生们静心聆听，仔细观察，近距离的了解了徽州的糕饼文化。
徽州人吃面食的形式复杂且内容丰富，他们用面粉制作出种类繁多的花样美食。博物馆设有糕饼DIY区，旨在传扬徽食，让更多人了解徽州饮食。
同学们齐动手制作徽州烧饼，近距离感受了烧饼的生产过程，学习烧饼的发展历程及演化变迁。
研学之旅是我们人生之旅中短短的一段路，但聪明智慧的孩子们一定不虚此行，定会明白今日如雏鹰折翅当不悔，为的是明日大鹏展翅翱翔天宇，那就树立理想，放远目光，坚定步伐，愿“徽州糕饼博物馆行”为学生们的求学之旅注入活力、增添动力。