GUD餐厅位于杭州市中心的一栋建于上世纪30年代历史建筑内，是一家专注于火锅美食和鸡尾酒的餐厅。八荒设计受委托担任该项目建筑改建、室内和视觉识别系统的设计。
改造前后对比图
就像中国的许多老建筑一样，很不幸，从年至其被交到建筑师手里，这座别墅几乎已经被城市“吞噬”，只有一个完整的立面面向街道。内部也被进行了多次翻新、扩建和改变，从住宅到各种不同的商业用途，室内原貌已经无从辨认。
变迁历史，老照片
一楼鸡尾酒吧
VIP室入口
贵宾室墙面光影
一楼鸡尾酒吧
该项目的空间设计理念很大程度上受到了建筑历史的特殊性和火锅这一极具中国特色的烹饪文化的启发，通过抽象的方法描绘饮食文化和氛围之间的关系。对八荒来说，一个餐饮项目的空间最重要的就是成为美食体验的“画布”，旨在突出食物和空间之间的持续互动。
一楼鸡尾酒吧
LOGO演变图
意向图
一楼鸡尾酒吧
如同能量的加热器，点燃气氛。红色的地板、延伸至天花板的壁炉、底部发光的玻璃护墙板、从地面升起的展示古董火锅的红色立柱，和灵动摆放的红色天鹅绒沙发，旨在营造出充满活力和沸腾氛围，隐喻被“火”的能量所“煮沸”的生动和温暖，以及人与人之间的互动。原建筑立面的部分原始砖墙被保留并展示在酒吧区内，以唤起对建筑的记忆。内凹镜面天花板在墙壁的一侧和通往贵宾室的入口，将空间向二楼水的主题拉升。
一楼鸡尾酒吧
一楼古董火锅陈列
一楼壁龛陈列细节
一楼楼梯
二楼用餐区
壁龛光影
二楼四周的玻璃砖壁龛利用了被相邻建筑遮挡的原始建筑窗户的深度，壁龛中展示了被树脂块包裹的原石，抽象地象征了食物分子在液体中被融合重组的形态。这层楼同样保留了原建筑扩建后被归为室内空间的带有石窗框的旧墙，作为用餐空间之间的隔断，木屋顶结构和沿街阳台也被小心修缮后保留和展露出来。
二楼用餐区
建筑师决定将建筑新垂直交通安排在建筑北侧原扩建空间的天井内。为了提升体验，楼梯的所有楼层都覆盖双层U型玻璃，结合照明，使空间光影过渡流畅。
二楼楼梯
二楼阳台
二楼陈列台
其他光影
二楼石窗框细节
楼梯尽头通往露台和阁楼，阁楼用于更私密的贵宾聚会。在这里，顾客与城市重新建立联系，能够从不同的高度和角度看待它，对标作为最后一个元素的蒸汽和品味的提升。
三楼楼梯
室内设计用纯白反光的艺术涂料展示了阁楼天花的几何形状，屋顶上的长凳让客户与城市有更独特的互动。
阁楼
除此之外，建筑师还做了一些其他的视觉引导装置，例如每层的不锈钢雨篷在隐藏了排水沟、电线的同时结合了照明功能，保存和突出了原始建筑立面装饰元素的美感；入口处弯曲的铜板作为品牌导视标志，但不接触或破坏原始护栏；露台上半镜面半拉丝的不锈钢板，遮挡了室外设备和相邻建筑，旨在为建筑带来清新的对比和小环境，增添一些精致的现代感。
三楼露台
一楼洗手间
细节图
图纸
平面图
作为一个有着深厚中国和欧洲文化融合的建筑设计事务所，八荒一直秉承尊重历史和在地文化、立足及服务于当下的设计理念，为大家创造一个又一个有故事的空间体验。
项目名称
GUD火锅“博物馆”
主设计师
董雪莲，AndreaMaira
设计团队
HutsovYakiv，杨溢，ValeriaPernice，八荒设计团队
设计公司
八荒建筑设计咨询（上海）有限公司
项目地址
中国杭州拱墅区教场路号
完成时间
年2月
建筑面积
平方米
项目摄影
张大齐
项目业主
古冬火锅
主要材质
艺术涂料，瓷砖，玻璃，木，铜，不锈钢，U型玻璃，镜，耐候钢板
主要品牌
吱音，Kaskade，Cedit，Danilo，0哥本哈根
Shirley/Andrea
八荒设计成立于上海，提供建筑、室内、视觉识别系统整体设计。八荒设计专注于由（品牌）概念诞生、发展直至最终于终端落实的一站式服务，站在空间的尺度，以建筑师的眼光，考量概念从孕育到落地的过程。是少数跨品牌设计和建筑室内设计领域的设计工作室。
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